torsdag 30 juli 2009

Storfrämmande av liten.



Den goda bärpajen.









Tjejernas kakor från i går.(Lions bars)







Det är vad vi fick idag.
Besök av Jenny och Stefan och deras lilla grabb.
Fast egentligen är han inte liten,jo, liten är han men ändå stor.
Han är snart fyra månader,jätte mycket hår,glad, söt och mullig.
Jag gjorde den där bärpajen som jag nämnde i går.
Klart godkänd.
Tidigare på dagen for jag och tjejerna ut och plockade smultron som vi skulle ha på pajen.
Här är receptet om ni skulle vilja göra sen någon gång.

Botten:
75g smör
10 stycken digestivekex
22stycken pepparkakor
1 äggvita

Fyllning:
1 äggula
2 ägg
2 dl creme fraiche
1 dl socker
finrivet skal av en apelsin
1 dl pressad apelsin
1 vaniljstång

Garnering:
färska bär

Sätt på ugnen på 175 gr.
Smält smöret.Smula kexen och kakorna i matberedare.
Häll smöret över smulorna och tillsätt äggvitan.
Rör om.
Häll degen/smeten i en form med löstagbar botten.
Tryck uti botten och några cm upp på kanten.
Grädda i nedre delen av ugnen i 10 min.
Vispa samman alla ingredienser till fyllningen.
Häll smeten i kakbotten och fortsätt grädda i 30 min.
Låt kallna.
Garnera med färska bär (ev en klick grädde)

1 kommentar:

Carina sa...

Om den där pajen bara var hälften så god som den ser ut måste den ha varit delicious.
Vad du är duktig vännen :)