lördag 19 oktober 2013

En god sallad

En kväll på jobbet hittade vi ett recept i en tidning, på en sallad, som verkade vara god.
Jag tog hem receptet och lagade den till middag en dag.

Och jag måste säga att den var riktigt god.
Och rätt läcker att titta på också faktiskt ;)


Här kommer receptet: 4 port.

500g kycklingfiléer
1 msk olivolja
Salt och peppar (Jag tog grillkrydda i stället)
2 dl matvete

 Sås:
2 msk majonnäs
2 dl crème fraiche
1 dl mango chutney
1 tsk curry


 Till servering:
Vindruvor
50 gr valnötter (som jag hoppade över)
Sallad (Jag köpte blandsallad på påse, utan ohyra ;))
  
Sätt på ugnen på 200 grader. Stek kycklingen i oljan. Krydda. 
Lägg över kycklingfiléerna i en ugnsform och stek klart i ugnen, ca 20 minuter. 
Koka matvetet enligt förpackningen. (Det går nog lika bra med Couscous eller Bulgur eller Quinoa)
Rör samman majonnäs, crème fraiche och mango chutney 

och smaka av med curry. 
Skär kycklingfiléerna i ca 5 mm tunna skivor. 
Blanda samman matvete och kycklingen. 
Jag lade salladen runt en stor skål och lade matblandningen i mitten. Jag hade även tomater och gurka i salladen. 
Lägg halva vindruvor och valnötterna också i salladen.
Servera såsen separat. 
 

Smaklig måltid!

 See You

27 kommentarer:

JaanaM. sa...

Lät mumsigt!!!

Villa Freja sa...

Mumsigt! Kram.

moi sa...

Det där låter väldigt smarrigt och väldigt likt något av det som stod på bordet hos grannen igår!
Fredagsmys på hög nivå!
Kram o god morgon!

Kenneth sa...

lät riktigt gott men här äts det inte curry eller majo av vissa :)

Lisa i byn sa...

Det både ser och lät gott!
Kul med lite nya recept!
Kram

Ama de casa sa...

Mmm... Dags för frukost snart, tror jag :-)

Diana sa...

Ah, kyckling! Visade bilden för Batman för nån dag sedan och han sa att det kunde vara tofu, så jag vågade inte kommentera bilden. ;) Men är det kött på så är det ju lugnt! Ser gott ut!!
;)

Sv: Ja, David får köpa en sån till dig Batman köpte ju min. Man kan säkert hitta såna i karlaffärer med.

Guldkryckan sa...

Jo...skriver ut detta recept för framtida bruk..har en pärm här för recept som jag hittar på bloggar..har inte så många där ännu..ett nystartat projekt..men så småningom ska det väl bli en del ;)

Ha de bäst nu.

Augusta sa...

Vad gott!
Något som jag skall lägga på minnet. Gillar sallader. :)

Trevlig lördag!
Kram

Anonym sa...

ser väldigt gott !! du kan du Camilla ,,

znogge sa...

Låter väldigt gott så detta måste jag göra en minnesanteckning om! Gäller bara att komma ihåg det också...

Kram

Mita sa...

Det ser banne mig riktigt gott ut,och nu fick jag en förklaring på att det var matvete. Jag undrade vad det var för nånting när du visade bilden förra gången..*L*..
Det blir till att skriva ut receptet...
Kramar♥

Fru Eriksson sa...

Så gottit <3
/Kram

LillaMy sa...

Åh vad gott det lät, och ser ut. Jag tar och snor de receptet tror jag minsann ;) / LillaMy!

guni.gru sa...

Mums, det där måste jag pröva, det ser såååååå gött ut!
Jätte fint foto, kan ju användas som vykort. / Umeå har ingen snö res dit!)
Trevlig helg! Kramiz!

Veiken sa...

Det ser riktigt gott ut! Man kan nästan äta med ögonen också! :) Kramar

trollmor sa...

Alltid kul att testa något nytt.
Här försöker jag laga en ny maträtt i veckan men har bara lyckats med det en vecka....
Tanken var i alla fall god.

Fenixmonas sa...

Mums! Det receptet sparar jag! Tack! Kramiz

TantGlad sa...

Trevligt med nya reccept och tack för det.
Då jag nu lagar mat i mitt arbete så blir det dåligt med matlagning på fritiden, men ska testa detta.
Ha en fortsatt fin söndag nu!

Maud sa...

Alltid spännande med nya recept! Lät gott!!

Afrodite sa...

PUH! Skönt att din sallad var UTAN ohyra! :) Jag äter hellre kokta morötter för tillfället faktiskt!
Din sallad både ser mumsig ut och det låter supergott! Jag har bara provat matvete en gång och då var det ingen hit! Kanske ska ge det en ny chans då...:)

Kram och...god eftermiddag!

Susanne P sa...

Sallad? Jo, men inte på hösten då passar ju soppa förträffligt!

Kram

Soffie sa...

Mumsigt taxiförbundet recept på den...

♥ Sanna ♥ sa...

Det där lät gott måste provas :)
Alltid kul med nya recept !!
Hoppas du haft en bra helg trots jobb ;)
Kram

Malin B sa...

Det här receptet hade jag gärna smakat!
Så här på kvällskvisten är jag extra sugen på allt som går att äta upp. ;)

Känner du igen "min stela kollega"?
Det är ju Astrid!
Astrid Lindgren alltså.

Hanna sa...

Det låter riktigt gott!

Miss Juni sa...

Mmm, låter gott! Och lite nytänk! Undrar dock om matvetet gått hem hos tonårssonen...han som inte äter något färgglatt överhuvudtaget. Ok, matvete är ju väldigt färglöst, men det är ändå lite ANNORLUNDA liksom... ;o)