Citroncheesecake

Den godaste efterrätten jag vet är citroncheesecake. Receptet får ni naturligtvis av mig :)

• 10 digestivekex
• 50 g smör eller margarin

Fyllning:

• 4 gelatinblad
• 2 ägg
• 400 g philadelphiaost
• 2 dl crème fraiche
• 1,5 dl socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 1 citron, rivet skal och pressad saft

Glasyr:

• 1 gelatinblad
• 2 msk socker
• 4 msk vatten
• 3 passionsfrukter

Garnering:

• färska bär

Gör så här

Krossa kexen fint. Smält fettet, blanda det med kexsmulorna och tryck ut i botten på en rund form med löstagbar kant (ca 24 cm i diameter). Ställ i kylen.

Lägg fyra gelatinblad i vatten ca 5 minuter.
Dela äggen i gulor och vitor. Blanda gulor, ost, crème fraiche, socker, vaniljsocker och citronskal till en slät smet. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner i smeten.
Värm citronsaften i en kastrull. Tag den från värmen. Krama ur gelatinbladen och låt dem smälta i citronsaften. Låt svalna något och häll ner i en tunn stråle i ostsmeten under omrörning. Häll blandningen i formen och släta till ytan. Täck över och ställ i kylen minst 1 timme.
Blötlägg gelatinet till glasyren ca 5 minuter. Hetta upp socker och vatten i en kastrull, Krama ur gelatinbladet och låt det smälta i kastrullen. Skrapa ner innehållet i passionsfrukterna, ta inte med hinnorna. Blanda väl och låt svalna.
Bred ut gelén över tårtan. Täck över och ställ i kylen tills gelén stelnat, minst 1 timme.
Lossa kakan från formen runt kanten och under bottnen med en kniv.

Jag brukar göra hälften av vad som står i receptet och har cheesecaken i fyra små skålar i stället.

Vilken är din godaste efterrätt?

See You ♥

Den som spar...

...den har.
Detta ordspråk stämmer så bra.
För några dagar sedanen rensade vi lillstugan, som vi har på baksidan. Ni vet den lilla stugan som jag har blomkrukorna i ... Bland annat.
Herre Gud vilket rat vi hade där inne. Men också lite fynd :)
Jag hittade nämligen min gamla ljuskrona.
Aha, tänkte jag. Den passar ju ovanför vårt nya bord som vi har på Tralland.
Sagt och gjort...

Som sagt...den som spar, den har :)

See You ♥

Sista april

Idag är det som ni alla vet, sista april. Våren är här. På riktigt, alltså.
Men vi har fortfarande lite snö kvar :(
I fjol såg det ut så här.

Och i år ser det ut så här:

Men man ska inte klaga. För för sex dagar sedan såg det ut så här:

Jojo...innan midsommar är snön nog borta ;)

See You ♥

Tack så mycket...

Det var ju inte länge sedan jag putsade fönster i köket. Men trots det måste jag ändå snart putsa dom igen.
Varför?
Jo, jag har fått in en förrädare mellan fönsterrutorna. En förrädare som lägger ut en massa trådar, kors och tvärs.

Tack så jävla mycket, spindeldjävel!

See You ♥

Värsta cola bruden...

I torsdags fick jag mina nya glasögon.
Öööö...fick och fick...jag fick gott betala för dom ;)
Men två par glasögon för 5200 kronor...det kan man inte säga mycket om. Eller hur?
Dom är ju progressiva, dessutom.

Jaha...ni vill se dom på?!
Okej...everything for you, me friends ;)

Värsta coola bruden med progressiva glasögon.

Värsta coola bruden med progressiva SOLglasögon.

Värsta jävla coola bruden,va!? ;)

See You ♥

Ö&B

Jag sprang in på Ö&B en dag för att köpa lite schampo. Men jag kom ut med lite mer än bara schampo.

Vilken rolig farlig affär ;)

 See You ♥

Invigningsfest

I fjol sommar gjorde "vi" en trätrall. Utemöblerna hade gjort sitt redan i fjol. Stolarna var sönder och lacket på bordet hade rest sig. Därför blev det ingen invigning av trätrallen.
Vi tänkte köpa nya på rean i höstas. Men dom möbler som jag vi ville ha, tog slut, fortare än fortast.
Men nu har vi köpt nya möbler.

Så nu kan vi ha invigningsfest :)
Så...Vad säger ni? På lördag vid sju snåret? Passar det er? ;)

See You ♥

Lediga dagar...

Var fjärde vecka är jag ledig fredag, lördag och söndag. Tre underbara lediga dagar.
Men oftast har jag alltid nåt inplanerat.
Denna gång  hade jag inga planer alls, på hela helgen. Jo...lite, så klart;)

Jag skulle ju klippa mig på fredags förmiddag.

Men sedan hade jag inga fler planer på hela helgen.
Fast...jag hann bara hem, så började jag att städa och putsa fönster i tv-rummet och badrummet.

Och jag åkte och handlade.

På lördagen fortsatte jag att städa och putsa fönster och bytte gardiner. Denna gång i sovrummet.

Och på kvällen så premiärgrillade vi.

Vi och vi...Fia och hennes kompis/kusin grillade ;)
Ja, ni ser rätt. Fia har fått glasögon :)

Vi åt grillat fläskfilé, ugnstekta morötter och klyftpotatis och rödvin sås.

På söndagen städade jag tvättstugan. Självklart putsade jag fönstret och bytte gardiner, där också.

Och mitt i allt detta fick jag för mig att ta mig en joggingrunda. Ingen bild ;)
Och har man fått för sig nåt sånt så...på med joggingskorna...

Som sagt...tre underbara "lediga" dagar utan "måsten" ;)

Men det underbaraste som hände denna helg...vet ni vad det var?
Jo, Afrodite  bokade en resa hit. 9 maj kommer hon hit. Och det ska bli sååå roligt. Jag antar att den helgen blir full av aktiviteter  :)

See You ♥

Handen på hjärtat

Ja, jag erkänner...jag använder inte destillerat vatten till strykjärnet.
Jag fyller strykjärnet med kranvatten.
Jo, vi har destillerat vatten hemma. Men av en gammal vana, så tar jag som sagt alltid kranvattnet.
Jag vet inte hur många gånger Gubben har sagt till mig att jag måste ta det destillerade vattnet till strykjärnet. Annars slutar det med att ångan inte kommer ut.
Men jag gör inte alltid som Gubben säger ;)

Summan av kardemumman...
Ingen ånga kommer ut och därför...

...fram med sprayflaskan. Varför ska han alltid ha rätt? ;)

Handen på hjärtat...använder ni destillerat vatten eller kranvatten till ert strykjärn?

See You ♥

Mirakel

Visst kommer ni ihåg magen?
Den gången "ploppade" det ut en vacker liten pojke från hennes mage. Nu har det "ploppat" ut en bebis till. Ja, från samma mage, faktiskt ;)
Men denna gång "ploppade" det ut en vacker liten tjej.

I går var jag och hälsade på den vackra lilla pojken och den vackra lilla tjejen och deras vackra, vackra mamma, som jag varit kompis med i 24 år.

Dessa små händer...
Dessa små fingrar...
Dessa små naglar...
Dessa små fötter...
Dessa små tår...
Barn är mirakel!

See You ♥